Francia gastará 216 millones de dólares en destruir el exceso de vino a medida que cambien los hábitos de consumo

El gobierno francés planea gastar 200 millones de euros (o alrededor de 216 millones de dólares) para destruir el exceso de vino con la esperanza de apuntalar una industria vitivinícola en dificultades que está viendo cambios en los hábitos de consumo entre los bebedores más jóvenes.

El ministro francés de Agricultura y Alimentación, Marc Fesneau, anunció el viernes que el gobierno añadirá al fondo inicial de 160 millones de euros ofrecido por la UE para comprar el excedente de vino, según la agencia de noticias Agence France-Presse.

Según el informe, el vino se destruirá para crear alcohol industrial que pueda venderse para fabricar artículos como desinfectante para manos, productos de limpieza y perfumes.

Los impactos de la COVID y el alto costo de vida han contribuido a los problemas de la industria vitivinícola del país. Pero en toda Europa el consumo de vino también ha disminuido. Un factor contribuyente podría ser la alta inflación que aumenta los precios de los alimentos y bebidas, lo que obliga a los consumidores a comprar menos botellas mientras la producción sigue siendo fuerte, informó Bloomberg.

Para 2023, la Comisión Europea dijo que el consumo ha caído un 7% en Italia, un 10% en España, un 22% en Alemania, un 34% en Portugal y un 22% en Francia, informó AFP.

Entre 2005 y 2021, Francia vio disminuir el consumo de vino de 33,5 millones de hectolitros a 25,2 millones de hectolitros, aproximadamente una disminución del 25%, según Statista.

Mientras tanto, los bebedores más jóvenes están contribuyendo al auge de los mercados de bebidas sin alcohol, que incluyen cerveza, vino y licores sin alcohol.

Susie Goldspink, de IWSR Drinks Market Analysis, dijo a The Guardian en 2022 que Francia tiene uno de los mercados de bebidas no alcohólicas de más rápido crecimiento.

"El año pasado, el 14% de los consumidores dijeron que eran abstemios, mientras que este año fue hasta el 20%", dijo. "En Francia, los abstemios tienen más probabilidades que en otros mercados de pertenecer al grupo de edad más joven, la Generación Z".

Esta historia fue publicada originalmente por Food & Wine.

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